Текст: ГодЛитературы.РФ
Знание о еде ребенку во множестве случаев преподносится родителями как аксиома о "вредной" пище, которая подается в общепите, и "полезной", которая приготовлена дома. На тему вреда и пользы того и другого можно поспорить, а можно пойти третьим путем - попытаться сформировать у ребенка действительно правильное и объективное представление о еде, о том, что и в каких количествах нужно потреблять, чтобы вырасти здоровым. Книга "Как устроена еда. Путеводитель по вкусной и здоровой пище", выпущенная издательством "РОСМЭН", не только выполняет эту задачу, но и подробно рассказывает детям о том, из чего и как сейчас производят еду, о способах кулинарной обработки продуктов, о правильном их соотношении в рационе и даже о том, как выбрать вкусный, свежий и полезный товар в магазине. Это своеобразное пособие по еде, которое можно читать вместе с ребенком и заодно проверять себя: например, знаете ли вы, что помогает капусте закваситься? Что означает аббревиатура ММО на упаковке сосисок? А чем отличается пахта от сливок?
Мария Мазур, Александра Улатовска. "Как устроена еда. Путеводитель по вкусной и здоровой пище". РОСМЭН, М., 2019.