Текст: ГодЛитературы.РФ
Фото с сайта www.casartusi.it
Книга Пеллегрино Артузи - такая же неотъемлемая принадлежность всякого итальянского кухонного шкафа, как принадлежностью всякого российского кухонного шкафа является "микояновская" "Книга о вкусной здоровой пище". Только появилась она почти на сто лет раньше, став вообще едва ли не первой "настоящей" книгой, посвященной стряпне. Ничего удивительного: итальянцы со времен Джотто и Леонардо прокладывают новые пути в искусстве.
Пеллегрино Артузи. Наука приготовления и искусство поглощения пищи. Издательство «Ад Маргинем Пресс»
![Александр Валентинович Амфитеатров, русский прозаик, публицист, фельетонист, литературный и театральный критик, драматург, автор мистических романов и сатирических стихотворений, псевдонимы — Old Gentleman, Московский Фауст, родился 14 [26] декабря 1862 года / godliteratury.ru](https://glstatic.rg.ru/crop767x482/uploads/images/2024/12/26/hgg_3ae.jpg "Александр Валентинович Амфитеатров, русский прозаик, публицист, фельетонист, литературный и театральный критик, драматург, автор мистических романов и сатирических стихотворений, псевдонимы — Old Gentleman, Московский Фауст, родился 14 [26] декабря 1862 года / godliteratury.ru")
